einblicke

10/2020

„es ist beinahe mitternacht und jeder gang noch in erinnerung, was längst nicht immer der fall ist – ein kompliment an bender & herzog, welche mit mut zur geschmacklichen intensität und eigenständigkeit, gepaart mit exzellentem handwerk, keinen zweifel zulassen.“

— les étoiles sind zwei selbsternannte „foodnerds“ aus dem raum stuttgart, die immer auf der suche nach grandiosen kulinarischen erfahrungen und entdeckungen sind. den vollständigen beitrag zu unserem restaurant finden sie hier.

08/2020

„das hatten wir so nicht erwartet: diese durchgehende technische akkuratesse, gepaart mit bemerkenswertem feingefühl, aber auch mut bei der würzung.“

— deutschlands führendes online-magazin für die spitzengastronomie mit eingeschworener community und polarisierender meinung. den vollständigen beitrag zu unserem restaurant finden sie hier.

03/2020

„was der patron und küchenchef auf den teller bringt, ist klar strukturiert und zeugt von richtig gutem handwerk […]“

— der guide michelin ist der anerkannteste und wichtigste restaurantführer der welt. den vollständigen beitrag zu unserem restaurant finden sie hier.

02/2020

„es war ein grandioser, rundum perfekter abend mit tollem essen, perfekt passender alkoholfreier getränkebegleitung und aufmerksamem service.“

— juliane schreibt seit 2008 auf ihrem foodblog „schöner tag noch!“. den vollständigen beitrag zu unserem restaurant finden sie hier.

10/2019

quelle.

„feines spiel mit aromen und konsistenzen vom einstieg bis zum dessert. angenehm-unprätentiös ist das ambiente, ausgesprochen freundlich und kompetent die beratung.“

— der feinschmecker informiert weltweit über attraktive reiseziele und neue trends aus gastronomie und hotellerie. den vollständigen beitrag zu unserem restaurant finden sie hier.